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牛皮癣可以吃白洋葱吗 牛皮肤癣能吃洋葱吗

7个月前 (01-17)银屑病百科56

如何辨别是不是地瓜淀粉

家里的淀粉可以通过颗粒感、颜色以及质地等方面辨认。地瓜淀粉 地瓜淀粉是这三种淀粉中,颗粒感最大的一种,质地比较硬,个头有大有小。颜色发暗灰色。主要用来给一些需要造型的炸货挂糊,比如说炸酥肉。炸排骨,炸酥羊肉,用地瓜淀粉炸出来的食材。直接吃口感硬脆。

倒出来的粉浆继续沉淀3小时左右,观察淀粉的沉淀情况。沉淀速度快,沉淀层紧实,上层液体发青而且透明度高,这就是优质的红薯淀粉。如果沉淀速度慢,沉淀层不紧实,上层液体发黄而且浑浊,就是劣质的红薯淀粉,至少也是掺了玉米面或大米面等杂质的淀粉。

用拇指和食指捏一点淀粉粉末,往返搓捻。纯正的淀粉光滑细腻,发出吱吱声响;掺假的淀粉则粗糙滞手。

颜色。纯红薯粉条颜色会有多样,因为所用红薯淀粉的质量不一样,有些会暗一点。有淀粉处理的好的又会白一点,但红薯粉条色泽整体上讲是比较暗的,红薯透亮,特别是煮后更亮,有劲道。

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