白面结块什么原因引起的 白面特别的粘怎么回事

面粉结块可以吃吗

面粉受潮结块还能吃吗？。面粉回潮结块后还能用吗。面粉受潮起疙瘩还能吃吗。面粉受潮结块是否能吃需要根据情况进行判断，要是受潮情况不严重的话，将受潮部分清理出来，剩下的还是能继续食用的，但是要是大部分受潮的话，容易感染微生物，对人体不利，是不建议继续食用的。

你好：放得很久了，总得有个大概的时间吧！一年以上就不要吃了。一般来说，只要面粉闻起来没有霉味，就可以吃的。你说的那种现象正常情况下也有的。只有发霉，变质了，才不可以食用的。正常情况下，面粉隔一段时间晒一下，可以保存很长时间的了。谢谢 希望能对你有所帮助。

面粉受潮成坨程度不是很深是可以继续食用的，但如果面粉结块严重，并且出现了发霉、有异味的情况，不宜继续食用。面粉是一种由小麦磨成的粉状物，是我国北方大部分地区的主食。保存面粉最好将其放在空气流通、干燥的环境中。

可以吃的，因为小麦粉不到两个月没有过它的保质期，结块呢是由于在磨面粉的时候它没有干，受潮的情况下就会结块了。

如果5斤荞麦粉结成了一大块，我觉得这应该是面粉受潮以后。然后来结成块啦。这样对面粉的质量就有影响了，觉得最好不吃。因为它受潮以后容易长霉。然后吃完以后也许会对身体不好的。

新买的面粉和面后揉不开还老多疙瘩是怎么回事?

1、一个原因是水少了；另一个原因是发酵没发好，下面介绍正确的做法：准备材料：面粉1000克、牛奶200毫升、鸡蛋两个、引子半块、食用碱10g 制作步骤：引子用温水化开。引子水倒入面粉中，面粉中一定提前加入食用碱，打入两个鸡蛋，加入适量牛奶，开始不停地和面。把面和匀，静置盆中。

2、面粉有小疙瘩是受潮了，但这不会让馒头发酸，还要从别的方面找原因。当然，如果面粉已经酸了，最好就别吃了，别吃出病来。

3、因为揉面过程中温度升高，面粉遇温度会变软。而且时间长了也就越揉越缩小了。和面里面有学问，仅就水和面粉调和而言，就挺复杂的。如擀面条、包饺子要用冷水和面，包烧麦要用开水烫面，摊春卷皮则须把面团调稀等，方法各异。

4、原因是面团太干了，和面的时候适当多加点水。加发酵粉的时候使用温水化开，和面的时候水要一点一点的加进去，不要一次性加太多水，加多了会很黏。为了防止面团发面过程风干，最好盖上湿毛巾。和面的时候得不断地揉，若是发现还是裂开不光滑，放到一边，等待一会儿继续揉，直到面团表面看着十分光滑。

5、如果面团揉不光滑总是开裂，有可能是揉面的力度不够，就会导致面团揉不光滑还开裂，可以每次完成折叠和向前推的动作后，把面团转90度再重复这两个动作，揉一段时间后就可以让面团变得比较光滑而不开裂。

面粉放久了结块还能吃吗?

1、不能吃了。面粉放久了是会变质的，易生虫，易吸潮结块儿，或者发霉。尤其在潮湿闷热的夏季，雨水多，温度高，湿度大。面粉受潮后的危害：面粉受潮后会结成块，很快就会发霉变质，找来很多小虫子，如果人吃了发霉后面粉做的食物，也就把各种霉菌直接吃入体内，会引起急性肠炎，肝肾损伤及致癌等。

2、面粉受潮结块是否能吃需要根据情况进行判断，要是受潮情况不严重的话，将受潮部分清理出来，剩下的还是能继续食用的，但是要是大部分受潮的话，容易感染微生物，对人体不利，是不建议继续食用的。

3、面粉放久了结块最好不要吃。面粉结块有两种原因：面粉最怕潮湿和高温，储存不当容易导致面粉吸潮结块；面粉容易生两种虫，一种叫赤拟谷盗，幼虫呈圆筒形，成虫呈赤褐色或褐色，外壳较硬。另外一种叫印度谷螟，幼虫呈圆筒形，成虫有翅膀，会飞。

4、能。根据查询大众养生网显示。小麦粉若有结块的现象，是由于受潮所致，要看清楚家里的小麦粉是否因受潮而结块，如是受潮所造成的，建议放在通风干燥处，晒干后再食用。

5、结块的面粉还能吃 面粉吸潮后易发生结块的现象，轻微受潮结块的面粉是可以继续食用的。但若结块严重，面粉发霉有异味或已经生虫的面粉则无法食用，这类面粉中已经滋生细菌，继续食用易影响身体健康。储存面粉时，应将其放置在阴凉干燥处。

面粉结块了还能吃吗

1、不能吃了。面粉放久了是会变质的，易生虫，易吸潮结块儿，或者发霉。尤其在潮湿闷热的夏季，雨水多，温度高，湿度大。面粉受潮后的危害：面粉受潮后会结成块，很快就会发霉变质，找来很多小虫子，如果人吃了发霉后面粉做的食物，也就把各种霉菌直接吃入体内，会引起急性肠炎，肝肾损伤及致癌等。

2、如果5斤荞麦粉结成了一大块，我觉得这应该是面粉受潮以后。然后来结成块啦。这样对面粉的质量就有影响了，觉得最好不吃。因为它受潮以后容易长霉。然后吃完以后也许会对身体不好的。

3、可以吃的，因为小麦粉不到两个月没有过它的保质期，结块呢是由于在磨面粉的时候它没有干，受潮的情况下就会结块了。

4、面粉受潮轻微结块可以食用，如果发霉变色或有异味，就不能再吃了。面粉由于粉粒细小，活化面积大，空隙小，极易结块成团，吸湿发热霉变，严重时会酸败变苦。面粉在夏季的保质期一般是3个月，其他季节是6个月。轻微结块不影响食用，如果发霉变色或有异味，就不能再吃了。

面粉为什么结块?

面粉可能会结块的原因有以下几种：潮湿：面粉在过度潮湿环境中会比较容易聚集在一起形成结块，例如在收纳或存储面粉时容易受潮。霉菌：未存储在干燥、凉爽的环境中，面粉会受到霉菌的影响，导致面粉结块。温度：温度太高的环境下，面粉会因为水分蒸发造成过度干燥，也可能会形成结块。

这和环境有关系。面粉最怕潮湿和高温，因此夏季储存要格外当心。最好别把面粉放在布袋里。一来容易吸潮结块，二来很容易长虫。如果发现面粉结块就最好别吃了，这说明它已经受潮，可能已经被微生物感染而发霉了。面粉是所有粮食中最容易生虫的，因此要装在密封的容器里，比如密封袋、大饮料瓶、保鲜盒等。

这是由面粉的组成决定的，面粉中的淀粉既有颗粒状的，又有纤维状的，遇到空气中的水蒸气时发生凝结，形成类似于复合材料一样固体，硬度较大，又因为纤维较短，所以韧性较差。

因为这类物品在接触空气的过程中和空气中的水蒸气结合，形成结块现象。小弟不才，希望能用上。。

面粉颗粒小，表面能大，它总是朝着缩小表面能的趋势进行，所以即使不沾水，时间长了面粉还是会凝团，至于沾了水后，主要是颗粒间毛细管被水填充，形成毛细管力。

这可能是面粉受潮结块的缘故，通常情况下面粉是白色散状的，如果结块变色就不能吃了。

面粉有结块但一搓就碎能吃吗

1、如果发现面粉已经生虫，也最好不要吃了。如果没有这些现象的话，可以在阳光下晒晒，没问题的话还可以吃。

2、面粉有结块但一搓就碎能不能吃，需要根据面粉的结块原因进行分析。如果是受压结块，一般可以吃；但如果是受潮结块、变质结块等情况，不建议吃。受压结块：由于长期被重物压迫所致，通常结块少，易打散，无异味，这种情况可以吃，一般与正常面粉无异。

3、面粉有结块但一搓就碎能不能吃，需要根据面粉的结块原因进行分析。

4、结块的面粉还能吃 面粉吸潮后易发生结块的现象，轻微受潮结块的面粉是可以继续食用的。但若结块严重，面粉发霉有异味或已经生虫的面粉则无法食用，这类面粉中已经滋生细菌，继续食用易影响身体健康。储存面粉时，应将其放置在阴凉干燥处。